La semplicità diventa croccante!
Uno snack fatto in casa con pochi ingredienti, perfetto per aperitivi, creme vegetali e spuntini salati.
Tempo: circa 30 minuti
Resa: 25–30 piccoli cracker
Ingredienti
- 120 g di Farina Precotta di Quinoa Reale BIO Fiore della Vita™
- 25 ml di olio extravergine d’oliva
- 70–90 ml di acqua, da aggiungere gradualmente
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato
- 2 g di sale
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180 °C.
- Mescolare la farina precotta con il sale e il rosmarino.
- Aggiungere l’olio e versare gradualmente l’acqua, fino a ottenere un impasto lavorabile.
- Lasciare riposare 5 minuti. Se l’impasto è troppo asciutto, aggiungere poca acqua.
- Stendere molto sottilmente tra due fogli di carta forno.
- Tagliare a piccoli quadrati.
- Cuocere per circa 15–20 minuti, controllando spesso, finché i cracker saranno asciutti e croccanti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servirli.
Il consiglio di Fiore della Vita™: accompagnarli con hummus di ceci, crema di avocado o paté di olive.
Una dimostrazione di quanto sia semplice utilizzare la farina precotta di quinoa anche per uno snack salato.
