Zutaten
300 g Mix di grani di quinoa
150 ml Wasser
4 g Flohsamenschalen
1 TL Salz
1 TL Natron
Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
Die Quinoa nach ca. 15 Minuten einweichen, gründlich waschen (nicht kochen!). In einen Mixer geben, 400 ml Wasser hinzufügen und glatt pürieren
In eine Schüssel geben, Flohsamenschalen, Salz, Natron und Zitronensaft hinzufügen, gut vermischen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (400 °F) 40 Minuten backen. Nach Ablauf der Backzeit den Ofen ausschalten und das Brot bei geschlossener Ofentür 10 Minuten im Ofen ruhen lassen.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
✨ Eiweißreich und ideal als Hauptgericht oder Snack. Einfach, kraftvoll und sättigend.
