POLPETTINE DI QUINOA
Ingredienti per 4 persone 100 g di mix biologico di quinoa reale 300 g di patate 2 uova 1 cipolla media 1 carota grande 1 spicchio d’aglio 30–40 g di prezzemolo fresco 15 g di zenzero 15 g di capperi 50 g di pangrattato Sale e pepe q.b. Preparazione Cuoci la quinoa e lessa […]
FUSILLI RICOTTA E SPINACI
Ingredienti per 4 persone 400 g di spinaci (anche surgelati) 250 g di ricotta ½ bicchiere d’acqua 1 spicchio d’aglio Formaggio grattugiato q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Noce moscata, pepe e sale q.b. Preparazione In una padella, soffriggi l’aglio con un filo d’olio, aggiungi gli spinaci e mezzo bicchiere d’acqua. Lascia cuocere per circa […]
TORTA DI QUINOA, MELE E YOGURT
Ingredienti per 8 persone 100 g di farina precotta di quinoa bianca reale 130 g di farina di riso 70 g di fecola 150 g di yogurt bianco naturale 3 uova intere 150 g di zucchero 90 g di burro (o 75 g di olio di semi) 15 g di lievito per dolci 350 g […]
BROWNIE DI QUINOA REALE CON PISTACCHIO
Ingredienti 1 confezione di mix per brownie alla quinoa reale 1 tazza e ¼ di pistacchi sbucciati 200 ml di latte (a scelta) 100 g di burro Per la glassa (opzionale) 1 tazza di burro non salato ½ tazza di dolcificante naturale o panela 1 cucchiaino di vaniglia Preparazione Mescola il contenuto del […]
